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/ 天津-武清区 / 经验不限 / 初中及以上 / 全职 / 招聘1人更新于 2026-03-04
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到岗时间: 立即到岗
1. 食材准备: · 按照厨师要求,进行蔬菜的清洗、去皮、切配。 · 对肉类、海鲜进行基础的腌制、分切处理。 · 确保食材按照存储标准正确放入冰箱或冷库,遵循“先进先出”原则。 2. 烹饪协助: · 在高峰时段协助装盘、配菜,确保出餐速度。 · 学习并协助制作简单的酱汁、汤底或沙拉。 · 根据订单需求,为厨师传递所需的工具和食材。 3. 卫生与清洁: · 保持工作台面、砧板、刀具及设备的清洁与消毒。 · 负责厨房地面的清洁,确保无积水、无油污,防止滑倒。 · 协助处理厨房垃圾,分类回收,保持垃圾桶区域的整洁。 4. 库存管理: · 协助接收供应商送来的货物,检查质量和数量。 · 整理储藏室和冷库,确保物品摆放整齐有序。 · 及时向主管报告食材短缺或设备故障情况。 5. 遵守规范: · 严格遵守食品安全卫生规范(如HACCP标准)。 · 正确穿戴工服、帽子、口罩和防滑鞋,保持良好的个人卫生。 · 执行厨房主管或厨师长安排的其他相关工作。
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